롯지 무쇠팬 10인치 vs 8인치 사이즈 비교 및 시즈닝 방법 Lodge Cast Iron Pan 10 inch 8 inch comparison and Seasoning method

무쇠팬으로 한 요리를 맛보면 , 빠져들 수 밖에 없는 듯 √

트레이더스에서 8인치(20cm)를 구매해서 사용하다 좀 더 큰 사이즈를 구매하고 싶었지만, 현재 트레이더스에서는 롯지 무쇠팬을 판매하고 있지 않고 코스트코에서는 26cm+28cm를 묶음으로 판매하고 있어서 미루다 원하던 10인치(26cm)를 단품으로 판매하고 있어서 바로 구매했다.  무쇠 팬을 구매할 때는 본인이 사용하기 편한 무게를 선택하는 게 중요한거 같다. 개인적으로 28cm는 한 손으로 들기에 너무 무거웠다. 처음에는 번거로웠던 시즈닝이 익숙해지니 그 어떤 후라이팬보다 맛있는 요리로 완성 시켜줘서 마음에 들었다. 특히 스테이크, 훈제치킨, 군만두는 예술이다.

롯지 무쇠팬 관련 다른 글 보기

• 롯지 무쇠팬 8인치(20cm) 스테이크, 브런치, 김치전 Lodge 8inch Cast Iron Skillet & Beef steak & Brunch & Kimchi pancake

코스트코 롯지 무쇠 프라이팬 26cm (10인치) Costco LODGE CAST IRON PAN 26Cm (10Inch)

• 가격 ₩28,990 원

제품 사양

• 사이즈: 26cm(넓이) * 41cm(손잡이 포함 전체 길이) * 4.7cm (깊이)
• 무게: 2.5Kg

장점

• 전자레인지를 제외하고 전기렌지(하이라이트), 가스레인지, 인덕션, 오븐, 캠프파이어 등 다양한 기구에서 사용가능하다.
• 반영구적 사용 가능
• 사용할수록 길이 들어 사용이 편해지고 맛있는 요리가 가능하다. 

주의사항

※ 동봉된 사용설명서의 '롯지를 처음 사용하실 때'와 '시즈닝 하는 요령'을 숙지하신 후 사용하십시오.

 

●●●

롯지 무쇠팬 시즈닝 방법

녹이 생기고, 음식이 달라붙거나, 표면이 벗겨지면 시즈닝을 할 때입니다. 시즈닝을 자주해 주시면 광택이 더 좋습니다.

처음 사용 시 롯지는 생산시 식물성 기름으로 시즈닝이 되어 있기 때문에 별도의 시즈닝 없이 브러쉬 등을 이용하여 따뜻한 물로 여러 번 세척해 사용하세요.

1. 딱딱한 브러시를 이용하여 녹이 난 부분을 제거해 줍니다.
2. 무쇠 팬을 따뜻한 물로 깨끗이 닦아주세요.
3. 키친타올이나 수건을 이용하여 팬의 물기를 깨끗이 닦아주세요.
4. 키친타올이나 수건을 이용하여 팬 안쪽에 기름을 골고루 발라줍니다.
5. 가스레인지에서 약불로 20분 정도 연기가 나지 않을 때까지 구워줍니다. 또는 180도로 예열된 오븐에 1시간 동안 구워주셔도 좋습니다.

---

후기는 아래로

●

●

●

원하던 사이즈를 판매하고 있어서 매장에서 보는 순간 어찌나 반갑던지 ^_^

한 손으로 들어도 거뜬하다.

손잡이가 포함 되어 있어서 더 맘에 들었다.

포도씨유밖에 없어서 포도씨유를 키친타월에 묻혀서 여러 번 구석 구석 닦아준 후 하이라이트에 살짝 구워주면 시즈닝 1차적으로 끝. 필요할 때마다 한 번씩 해주면 점점 빛이 나는 프라이팬으로 거듭날 거임. ♬

오른:Right - 10인치 (26cm) / 2.5kg

왼:Left - 8인치 (20cm) / 1.5kg

기존 사용하던 8인치 시즈닝 된 팬

사진으로 잘 티가 나지 않지만, 기름칠로 길들여져 있어서 전체적으로 표면에 광이 난다. 

※ 무쇠 팬의 특성상 요리 시 온도가 엄청 올라가므로 안정적인 손잡이는 필수적이다.

8인치에 손잡이는 별도로 구입해서 사용했지만 사이즈에 안 맞는 걸 사기도 했고 실리콘이나 그립감이 별로 좋지 않았는데 천이라 좀 더 안정적으로 잡을 수 있어서 좋다. 

8인치에 사용해도 불편하지 않다. 

보통 무쇠 팬에 기름기 있는 요리를 많이 하는 편이라서 키친타월로 기름기를 제거한 후 기름칠을 해서 비닐로 씌워서 보관한다. 

※ 키친타월만으로 이물질이 제거되지 않을 때는  굵은소금 으로 문질러서 제거해주면 좋다.

우리 집에선 1석2조의 득템인 것.  HAPPY ENDING  ♥

 

집사는 '무쇠 팬'을 얻었고, 주인님들은 '안락한 집'을 얻으셨다. ♬

비싼 집들 놔두고 제발 이런 걸로  싸우지 좀 말라고...! 

롯지 무쇠팬 관련 다른 글 보기

• 롯지 무쇠팬 8인치(20cm) 스테이크, 브런치, 김치전 Lodge 8inch Cast Iron Skillet & Beef steak & Brunch & Kimchi pancake

주방용품 관련 전체 글 보기

※ 이 사이트의 모든 포스팅은 협찬 및 유료광고를 포함하고 있지 않습니다. ※개인 취향에 따른 리뷰이니, 부디 참고만 하시길!

모모마루카페 전체 글 보기

이글은 5월 04, 2019 에 최종으로 업데이트된 글입니다.